에드워드 권 셰프의 '평창동계올림픽 특선 메뉴 10선'
평창동계올림픽이 기대되는 또 하나의 이유는, 평창동계올림픽을 기념해서 에드워드 권 셰프 주도로 두 달간 공들여 완성한 보기도 좋고 맛도 좋은 특선 메뉴가 아닐까요? '평창동계올림픽 특선 메뉴 10선' 시연회가 11월 10일 서울 마포구 앤스페이스에서 열렸습니다. 문화체육관광부가 평창군과 함께 800여 일 앞으로 다가온 평창동계올림픽을 대비해 평창지역의 특산물을 활용한 올림픽 특선 메뉴 10선을 대중에게 선보인 것입니다. 메밀, 황태, 송어와 같은 평창지역의 주요 특산물을 식재료로 이용해 개발한 특선 메뉴 10선은 한우불고기, 송어덮밥, 송어만두, 비빔밥샐러드, 메밀파스타, 메밀더덕롤가스, 황태칼국수, 굴리미, 사과파이, 초코감자입니다. 이 메뉴들은 강원도 영월 태생의 에드워드 권 셰프가 대표로 있는 ㈜이..
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